ΔΕΙΠΝΟ Archives - Petrosia Restaurant

Σούπα γαρίδας

Πορτοκάλι, κρέμα

Ψαρόσουπα

Μύδια, σαφράν

Ελληνική

Ντάκος, μους φέτας

Σαλάτα σπανάκι

Κατσικίσιο τυρί, παντζάρια, σταφύλια

Ταμπουλέ

Σαλάτα ρόκα, ψητές γαρίδες

Σαλάτα Παστράμι

Ξερά φρούτα, μέλι, μυστάρδα, φουντούκια

Συκώτι

Κρεμμυδάκια, κοκκάρια, ξύδι, βαλσάμικο, κρέμα παντζάρι

Τόνος Τατάκι

Αγγούρι, καρότο, πράσινο μήλο, καυτερό σιρόπι

Ψύχα καβούρι

Εστραγκόν, αβοκάντο, νερό ντομάτας

Μελιτζάνα καπνιστή

Ντομάτα, κασέρι, φέτα, αμύγδαλα

Φάβα Σαντορίνης

Καλαμάρι σχάρας, πέστο βασιλικού

Πικάνια

Τζίντζερ, κολίανδρο, σόγια, κρεμμύδι

Σουπιές Αματριτσιάνα

Καπνιστή πανσέτα, θυμάρι

Ποικιλία Ελληνικών τυριών

Τσάτνει φρούτων

Φιλέτο μοσχάρι

Πατάτα πουρέ, σάλτσα μαυροδάφνης, μικρά λαχανικά

Rib Eye

Κρεμμύδι Καραμελωμένο, βούτυρο αρωματικό, πικάντικη ντομάτα, μανιτάρι

Κοτόπουλο

Λεμονόχορτο, κους κους, χούμους

Αρνί Καρρέ

Σάλτσα κόκκινου κρασιού, δενδρολίβανο, πουρέ μελτζάνας

Χοιρινό φιλέτο

Σάλτσα πορτσίνι, σπανάκι ογκραντέν

Μπακαλιάρος

Κρούστα μυρωδικών, πουρέ πατάτα, παντζάρια

Τόνος

Σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς, ελιές, κάπαρη, κουνουπίδι

Σφυρίδα

Τορτέλι θαλασσινών, σπαράγγια, σάλτσα απο ζωμό της σφυρίδας

Λαβράκι

Σπαγγέτι ολικής άλεσης λαχανικά, σάλτσα πορτοκάλι

Αστακός Σχάρας

Με αρωματικό βούτυρο

Φοντάν σοκολάτας

Μαρμελάδα μήλου, παγωτό καραμέλα

Καρπάτσιο Ανανά

Σιρόπι, ρόδι, κανέλλα, κανταίφι, σορμπέ λεμόνι

Γαλακτομπούρεκο

Καρπάτσιο χταπόδι

Σαλάτα απο φακές

Ριζοτο με μύδια

Φινόκιο, λεμόνι, άνηθο

Ριζότο κίτρινης κολοκύθας

Κοτόπουλο, προσούτο, αρακά

Αστακός Λιγκουίνι

Σπαγγέτι απο μελάνι σουπιάς

Γαρίδες, κρέμα σαφράν

Ραβιόλι σπανάκι

Ανθότυρο, κραμμυδάκι φρέσκο

Ζυμαρικά / Ριζότο